＜概要＞ すべてのパン好きに贈る、とっておきのパンのはなしと豆知識100！ パンと言えばフランス。長い歴史の中で育まれてきたパンの食べ方、保存法、活用法から、フランスの代表的なパン、日本で言うところの菓子パンなど、広い範囲でフランスのパン文化と驚きの豆知識をA〜Zまで写真付きで100ご紹介！ 知ればもっとパンが好きになり、今すぐパンが食べたくなる一冊！ ＜サイズ・仕様＞ 130ページ、A5判（210mm×148mm）、並製本、オールカラー、238g、ISBN978-4-86311-259-9、2020年3月13日刊 ＜著者プロフィール＞ 酒巻洋子（Sakamaki Yoko） 編集ライター／カメラマン。女子美術大学デザイン科卒業後、料理学校、ル・コルドン・ブルーに留学のため渡仏。帰国後、編集プロダクション、料理雑誌の編集部を経てフリーに。2003年、再度渡仏し、現在パリとノルマンディーを行き来する生活を送る。著書に『フランス バゲットのある風景』『パリにゃん』シリーズ、『フランス人とパンと朝ごはん』『フランス人と気の長い夜ごはん』『“結婚”をやめたパリジェンヌたち』（すべて産業編集センター）、『パン屋さんのフランス語』『お菓子屋さんでフランス語』（ともに三修社）など多数。パリのお散歩写真は「いつものパリ（paparis.exblog.jp）」にて公開中。